Manuale sapone autoprodotto - Come fare il sapone in casa

MANUALE SAPONE AUTOPRODOTTO
FARE IL SAPONE IN CASA#sapone

A grande richiesta pubblico il manuale utilizzato durante il laboratorio  del sapone fatto in casa tenutosi al Museo della Malga di Caderzone lo scorso anno con la raccomandazione di leggere attentamente le regole di sicurezza e di attenersi scrupolosamente alle istruzioni.
Buona autoproduzione!

FARE IL SAPONE IN CASA

Per fare il sapone in casa sono necessari pochi ingredienti facilmente reperibili e dei normali attrezzi da cucina che naturalmente non utilizzeremo più per scopo alimentare. Esistono due metodi per fare il sapone: metodo a caldo e metodo a freddo. Di seguito tratteremo la tecnica del metodo a freddo. Gli ingredienti di base sono:

• grasso (a vostra scelta tra i vari oli vegetali o grassi animali)
• la soda caustica
• l’acqua.

Il sapone naturale è il risultato di una reazione (saponificazione) tra una base alcalina (soda caustica NaOH) e un acido debole (grassi vegetali o animali)

REGOLE DI SICUREZZA

1. La soda caustica è idrossido di sodio formato dal legame ionico tra sodio, ossigeno e idrogeno. È una sostanza reagente e instabile; tende a combinarsi velocemente con i liquidi, compresa l'umidità dell'aria. È altamente corrosiva e ustionante pertanto è fortemente irritante sulla pelle e velenosa per ingestione.

2. Evitate il contatto diretto con la pelle e con gli occhi.

3. Non usate gli utensili del sapone per cucinare o per altri scopi.

4. La soda a contatto con la pelle è fortemente irritante e a contatto con l' acqua sprigiona fumi tossici fino a raggiungere i 90°.

5. Quando fate il sapone assumetevi la responsabilità di ciò che fate e fate attenzione a divulgare le tecniche e il metodo di produzione, i bambini , ma anche gli adulti, sono curiosi e imprevedibili, potrebbero imitarvi, fate in modo che non sperimentino da soli, informateli della pericolosità. Non lasciate che bambini o animali vengano a contatto con le miscele caustiche. Mettete i vostri familiari a conoscenza di queste regole.

6. Conserviamo il contenitore della soda caustica ben chiuso in un luogo protetto. Non mettete la soda in contenitori che possono essere confusi con bevande o alimenti.. Quando lavorate fate attenzione a non lasciare granelli di soda sul piano di lavoro o sul pavimento, coprire il tavolo con giornali in modo da buttarli via finito il lavoro. I bambini e gli animali mettono in bocca tutto quello che trovano, è sempre bene non dimenticarlo

7. Non fate sapone mentre cucinate, mentre guardate la televisione, non distraetevi e non fatelo se in casa ci sono persone che ignorano le regole di sicurezza. Fatelo in un luogo e in un momento in cui non sarete disturbati.

8. Mettete sempre la soda nell'acqua e mai il contrario (non versate l' acqua nella soda). Non versate la soda negli oli bollenti, potrebbe crearsi una sorta di piccola esplosione.

9. Se decidete di usare un infuso di erbe o fiori deve essere utilizzato a temperatura ambiente e non bollente o ancora caldo (quindi preparatelo per tempo e lasciatelo raffreddare).

10. Durante l' utilizzo della soda e la preparazione del sapone arieggiate il locale, tenete sempre aperte le finestre, se potete lavorate in un luogo aperto, in un balcone o terrazzo.

11. Se la temperatura della soda si è abbassata troppo non tentate in nessun modo di riscaldarla e non prendete iniziative diverse, seguite attentamente le istruzioni.

12. Quando maneggiate la soda ricordatevi che state utilizzando una sostanza velenosa e pericolosa pertanto dovete proteggervi con:

• occhiali di protezione
• guanti di gomma
• mascherina
• vestitevi con abiti lunghi, maniche lunghe e grembiule per proteggere la pelle e per ripararvi da eventuali schizzi.

13. In caso di contatto accidentale della soda con la pelle, lavate con abbondante acqua corrente fredda; ricordate di tenere a portata di mano l'aceto che è un neutralizzante naturale della soda. In caso di contatto con gli occhi lavate con abbondante acqua corrente e consultate un medico.

La soda caustica è la sostanza che permette la saponificazione, cioè la trasformazione di grassi in sapone. Il sapone finito, se fatto correttamente, non contiene soda, poiché con la saponificazione si trasforma in glicerina.

Non tutti i grassi sono adatti ad una completa saponificazione, con alcuni grassi si ottengono saponi molli che tendono ad irrancidire (es. grassi polinsaturi come olio di mais, di arachide, di girasole non devono superare il 20% dei grassi totali). L'olio di oliva è l'unico olio che si può utilizzare puro , è il grasso base per eccellenza.

Alcuni oli tendono a produrre più schiuma (es. olio di ricino, olio di riso, olio di cocco).

I coefficienti di saponificazione sono valori che indicano la quantità di soda caustica che serve per saponificare un grammo di un determinato grasso. Si ricorre allo sconto soda per lasciare nel sapone una quantità di grasso non saponificata che lo renda gentile sulla pelle. Maggiore è lo sconto, minore è la durezza del sapone e minore la quantità di schiuma. Generalmente si pratica uno sconto dal 5 al 9 per cento, chi ha una pelle molto secca può aumentare lo sconto e portarlo sino a l 7-8 %, oltre il sapone tende a irrancidire e ad essere molle. Ai saponi da bucato non deve essere applicato lo sconto soda e può essere praticato un eccesso dell' 1%.

La quantità di soda caustica per trasformare completamente un grasso in sapone si calcola moltiplicando il coefficiente di saponificazione (abbreviato in Sap) per il peso del grasso espresso in grammi. Quando la ricetta prevede più grassi è necessario trovare la quantità di soda per ciascuno e poi fare la somma finale. [Peso oli x valori Sap x (100-sconto)] diviso 100

Per esempio, se nella ricetta sono previsti 800 gr di olio di oliva (sap 0.134), 100 gr di olio riso (sap 0.128), 50 gr. olio di girasole (sap 0.134) e 50 gr. olio di arachidi (sap 0,136), scontando la soda del 5 per cento, il calcolo è il seguente:

800 X 0.134= 107,2

100X 0.128= 12,8

50 X0,134= 6,7

50X0,136=6,8

107,2 + 12,8+ 6,7+6,8= 133,5

133,5X 95 : 100= 126.82 (arrotondato in 127)

Tabella coefficienti di saponificazione (SAP):

Burro di cacao	137
Burro di karité	128
Burro di mango	128
Cera carnauba	69
Cera d'api	69
Lanolina	74
Olio di arachidi	136
Olio di avocado	133
Olio di borragine	136
Olio di canapa	135
Olio di cartamo	136
Olio di cocco	190
Olio di colza o ravizzone	124
Olio di enotera	136
Olio di fegato di merluzzo	132
Olio di germe di grano	131
Olio di girasole	134
Olio di jojoba	59
Olio di macadamia	139
Olio di mais	136
Olio di mandorle dolci	136
Olio di neem	139
Olio di nocciole	136
Olio di noccioli di albicocca	135
Olio di noccioli di palma	156
Olio di noci	135
Olio di oliva	134
Olio di palma	141
Olio di pistacchi	135
Olio di ricino	128
Olio di riso	128
Olio di rosa mosqueta	132
Olio di semi di cotone	138
Olio di semi di lino	136
Olio di senape	124
Olio di sesamo	133
Olio di soja	135
Olio di vinaccioli	126
Sego (grasso di bue)	140
Strutto	138

CALCOLARE IL LIQUIDO

Nel sapone a freddo la quantità di liquido necessaria per sciogliere la soda è di circa un terzo del peso dei grassi utilizzati. Per calcolarla basta moltiplicare il peso dei grassi per 0,3. Quindi se il peso dei grassi è di gr. 1000 la quantità di liquido sarà gr. 300.

Col metodo a freddo si utilizza il calore naturale che viene prodotto dalla reazione chimica della soda. Con questo metodo i principi attivi degli oli vengono mantenuti.

Con il metodo a caldo si utilizza il 25% in più di liquidi e si utilizza una fonte di calore esterna al fine di accelerare il processo di saponificazione con una a lavorazione che dura circa due ore. Ha una lavorazione più lunga, di conseguenza anche il rischio di alterazione degli oli, ma il vantaggio di una stagionatura più breve.

Esiste anche il metodo misto. Il sapone ottenuto con il metodo a freddo o a caldo viene grattugiato e sciolto a bagnomaria con l' aggiunta di acqua, oli essenziali , spezie e nutrienti. Con questo metodo risulta difficile sciogliere bene il sapone che generalmente si presenta dopo la lavorazione a grumi.

FACCIAMO INSIEME IL SAPONE

Procedimento con metodo a freddo

Leggere bene e con attenzione le istruzioni e rispettate le regole di sicurezza, preparare tutto l' occorrente in anticipo, la soda è bene aprirla e pesarla all' ultimo momemto poiché tende ad assorbire l' umidità esterna.

Ricetta sapone base oliva:

1.000 gr. Olio oliva

300 gr. Acqua demineralizzata

128 gr. Soda caustica (NaOH)

Materiale occorrente:

-contenitore di pirex da utilizzare per la preparazione della soda (o di plastica resistente)

-pentola d'acciaio capiente per gli oli (non di alluminio poiché la soda lo corrode!)
-frullatore a immersione

-bilancia
-termometro
-cucchiaio
-guanti di gomma (tipo da cucina)
-occhialini di protezione (vanno bene anche quelli da piscina o da sci)
-mascherina

-vestitevi con abiti lunghi, maniche lunghe e grembiule per ripararvi da eventuali schizzi

-stampo per il sapone: l'ideale è lo stampo in legno foderato con carta cucina oppure possono essere utilizzati anche i contenitori in silicone, di plastica tipo quello da gelato foderato con pellicola, delle vaschette per alimenti tipo formaggi..., contenitori tetra-pack del latte molto comodi poiché si possono tagliare e buttare. Foderate e chiudete gli stampi con pellicola alimentare , non di alluminio. Non utilizzate contenitori di alluminio, vetro e ceramica.

Utilizzate sempre i guanti anche quando togliete il sapone dallo stampo o quando lo tagliate dopo le 24- 48 ore.

Durante queste operazioni indossare sempre guanti, occhialini e mascherina

Pesiamo gli ingredienti con precisione con una bilancia da cucina.

Gli oli vanno pesati direttamente nella pentola di acciaio inossidabile.

Prima fase:

Versate delicatamente la soda nell'acqua (aggiungete sempre la soda all’acqua e non viceversa).

Utilizzate un contenitore di vetro termoresistente, tipo pirex o di acciaio inossidabile, poiché il calore che viene emesso dalla reazione chimica tra soda e acqua raggiunge i 90°C e potrebbe fondere i contenitori in plastica (non usare l’alluminio, poiché la soda lo attacca). Ricordatevi di utilizzare gli utensili solo per il sapone.

Arieggiate il locale, tenete le finestre aperte. Coprite il contenitore, questa reazione dura circa venti minuti, per evitare di respirare i fumi tossici, potete allontanarvi assicurandovi che nessuno possa entrare, toccare la soluzione caustica e provocare incidenti. Mescolate la soluzione, se si forma un deposito sul fondo è normale, mescolate delicatamente e fate attenzione a non provocare schizzi o rovesciare il contenitore.

Seconda fase:

Mettete la pentola degli oli a scaldare verificando contemporaneamente la temperatura della soluzione con la soda (attenzione l' olio si scalda velocemente , non fatelo bollire).

Quando entrambi hanno raggiunto la temperatura di 45° versate la soluzione caustica nell'olio lentamente, continuando a mescolare. Entrambi i composti devono avere la stessa temperatura, può andare bene anche 48°. Sempre utilizzando mascherina, occhiali e guanti utilizzate il frullatore ad immersione per mescolare. Generalmente occorrono circa 10 minuti per raggiungere il tracciamento o nastro.

Il tracciamento o nastro si ottiene quando il composto è denso e si riesce a “scrivere”.

Per evitare di surriscaldare e rovinare il frullatore non è necessario mescolare in continuazione, potete fare delle piccole pause di alcuni minuti poiché il composto mantiene comunque il calore.

Terza fase:

Il composto così ottenuto può ora essere messo negli stampi scelti, deve essere coperto con della pellicola alimentare e avvolto nelle coperte per mantenere il calore.

Quarta fase:

Il sapone deve riposare per 24 – 48 ore, trascorso questo periodo deve essere tolto dallo stampo e tagliato. Il sapone non può ancora essere toccato con le mani, ma dovete utilizzare i guanti poiché è ancora caustico.

La fase della saponificazione termina nell'arco delle due settimane, ma il sapone per poter essere utilizzato deve riposare almeno un mese, conservato in un luogo asciutto, arieggiato e lontano da fonti di calore.

Se fatto in modo corretto il sapone si conserva per anni.

Durante l 'uso il sapone deve essere conservato in un portasapone asciutto, possibilmente areato.

Potete arricchire i vostri saponi utilizzando come liquido un infuso di erbe officinali ed utilizzando una parte di oleolito nei grassi (20-30%).

Prima di sperimentare nuove ricette ricordatevi che esistono erbe velenose o irritanti, che possono avere effetti collaterali o provocare dermatiti in soggetti predisposti, quindi utilizzate erbe officinali e aromatiche che siano sicure, conosciute e collaudate. E' sempre opportuno fare una prova in un piccolo angolo della pelle per verificare che non si manifestino reazioni.

Chiodi di garofano, cannella e zenzero se eccedete nelle dosi possono essere irritanti, utilizzatene solo un cucchiaio ciascuno , tra infuso e nastro, al max. n. 3 cucchiai di spezie totali per 1 kg. di sapone.

Ricordatevi che la pelle è come una spugna e assimila ciò che spalmiamo.

Se decidete di utilizzare le erbe non eccedete nelle dosi, un paio di cucchiai di erbe essicate per 300 gr. di infuso sono più che sufficienti. L'infuso è meglio farlo con acqua demineralizzata.

Eventuali oli essenziali vanno aggiunti al nastro ( circa 15 ml. per chilo di olio).

Proprietà di alcune erbe utilizzate nei saponi:

Calendula: Cicatrizzante per ferite e ustioni; decongestionante, antiflogistica, antinfiammatoria, emolliente e lenitiva, riepitelizzante, coadiuvante antiacneico e antieczematoso, idratante e nutriente.

Camomilla: lenitiva, antiarrossante, antipruriginosa, emolliente, detergente, dermopurificante e antinfiammatoria in genere

Curcuma: proprietà antiossidanti, benefica per malattie della pelle, antirughe, rassodante, antiforfora, protettivo solare.

Equiseto: elasticizzante nei tessuti cutanei, ricchissimo di silicio, ricostituisce la cuticola del capello ed è consigliato per capelli danneggiati e fragili.

Iperico: l' olio di iperico ha proprietà cosmetiche eccezionalmente lenitive, emollienti e restitutive, utile per pelli screpolate e per le scottature. E' considerato un ricostruttore cutaneo ed antinvecchiamento.

Lavanda: dermopurificante, tonica, antieczematosa.

Malva: ha proprietà emollienti, lenitive, antinfiammatorie.

Ortica: tonica, purificante e astringente. Grazie alla sua azione emolliente migliora la pelle, pulendola e rendendola più bella, rinforza cartilagini e unghie fragili E' consigliata per capelli grassi, con forfora e stimola la ricrescita.

Rosmarino: purificante, tonico, astringente e seboregolatore. Grazie alla sua azione purificante, normalizzante della secrezione sebacea, risulta un ottimo rimedio per i capelli grassi. Efficace in caso di forfora e pruriti. E' considerato un ottimo rimedio anticaduta dei capelli poiché ha un' attività stimolante sui follicoli.. Adatto ai capelli scuri poiché tende a scurirli.

Salvia: ha proprietà antiinfiammatorie, dermopurificanti, disinfettanti, antisudorali ed astringenti, nutritive e riepitelizzanti, cicatrizzanti, antieczematose. E' particolarmente indicata per pelli impure o grasse, acneiche, atoniche, devitalizzate, caratterizzate da eccessiva sudorazione. Utile per trattare i capelli grassi e stimolarne la crescita, indicata per capelli scuri poiché tende a scurirli.

Tea tree oil: ha proprietà antibatteriche, cicatrizzanti, antimicotiche, antiodoranti, antinfiammatorie, antisettiche, antivirali. Utile in caso di eczemi, irritazione, acne, micosi e herpes.